Natuurvoeding: producten met bijv het EKO-keurnerk. Voordat een biologisch product op uw bord ligt kan het al een behoorlijke afstand hebben afgelegd: Tussen producent en consument staat een wereld van transport. Hoe verder weg het land ligt waar een product vandaan komt, hoe meer 'voedselkilometers' er zijn afgelegd en hoe meer benzine en kerosine er verbrand is...Ekologisch is een product pas als het behalve biologisch geteeld ook afkomstig is uit de eigen regio, streek of eigen land...

Duurzame en biologische natuurvoeding: top

In de wereld van natuurvoeding vindt de distributie van de diverse producten natuurlijk ook plaats via groothandels. Zo zijn er bijv. groothandels die groenten en fruit ophalen bij de boer en wekelijks duizenden groente- en fruittasjes maken voor de abonnementen. Deze bedrijven leveren de tassen af bij natuurvoedingswinkels en groentespeciaalzaken, waar de klanten ze komen afhalen.

Biologische seizoensgroenten uit eigen regio zijn het beste alternatief als je natuurvoeding wilt consumeren. Maar als je ook een biologische banaan wilt eten of een verse appel in mei dan ben je aangewezen op import en dus op transport- en energiekosten. Bij de biologische boer om de hoek kun je nog een kijkje gaan nemen hoe hij omgaat met zijn land, werknemers en de natuur op zijn bedrijf. Van geïmporteerde producten is dat moeilijker. Kies dan ook, in combinatie met het EKO-keurmerk voor Fair Trade. Zo is ook gegarandeerd dat de arbeidsomstandigheden van de mensen goed zijn

Natuurvoeding op Allesduurzaam.nl

Natuurvoeding of 'gangbare voeding' wat kies je?

Eén van de gevolgen van globalisering is dat de markt anoniemer is geworden. Je weet vaak niet waar een product vandaan komt en wat de ecologische en sociale consequenties van het productieproces zijn. Zolang de markt niet geïnformeerd is, is het moeilijk om van een vrije markt te spreken. De internationale voedingsmiddelenindustrie heeft er belang bij dat mensen niet ongerust worden over de kwaliteit van gangbare producten en zijn niet altijd open over de kwaliteit van de arbeidsomstandigheden en het productieproces. Wilt u zich verdiepen in de achtgergronden van de 'gangbare' landbouwproductie, lees dan het boek 'Pleidooi voor echt eten' van Michael Pollan en de schellen zullen u van de ogen vallen...

Gelukkig is er steeds meer informatie beschikbaar over de herkomst van producten. Natuurvoeding uit biologische winkels is gegarandeerd zonder genetische manipulatie tot stand gekomen, gentechvrij dus en voorzien van het eko-keurmerk..