Gezond eten zoals jouw overgrootmoeder dat kende...
Gezond eten lijkt tegenwoordig te bestaan uit de juiste combinatie van toegevoegde voedinggstoffen aan producten in potjes, pakken en flesjes. Een mooie vuistregel over gezond eten heeft Michael Pollan gegeven: eet voedsel dat jouw overgrootmoeder direct zou herkennen als voedsel... Met dit gezonde eten hebben mensen zich eeuwenlang in leven gehouden: voedsel direct van het land, natuurlijk, onbewerkt. Met dat "ouderwetse" gezond eten is helemaal niks mis.
Gezond eten: tips!
Koop voesel dat jouw overgrootmoeder als voedsel zou herkennen: zuiver, rauw, onbewerkt en smaakvol- Koop zoveel als je nodig hebt. Van grote voorraden blijken mensen uiteindelijk erg veel weg te gooien. Men schat dat 30% van het voedsel weggegooid wordt in Nederland...
- Winkel zoveel mogelijk in de buitenkant van de supermarkt. De meeste winkels zijn op dezelfde manier ingedeeld. Aan de buitenkant staan de kisten en dozen met verse producten als zuivel, vis, groente, fruit , vlees onverpakt. In het midden staan de meest bewerkte voedingsmiddelen die je maar beter kunt laten staan. Met gezondheid hebben ze niet veel te maken, met gezondheidclaims des te meer. Meestal onbewezen.
- Mijd voedingsmiddelen die meer dan vijf ingredienten bevatten, of onbekende ingredienten bevatten. Het duidt er op dat er met het oorspronkelijke product blijkbaar iets mis is, niet gezond genoeg was en er aan gesleuteld moest worden...
- Mijd voedingsmiddelen die goed voor de gezondheid beweren te zijn. Het feit dat het op de verpakking staat duidt er al op dat het om een flink bewerkt product gaat
- Koop zoveel mogelijk verse producten op de biologische boerenmarkt, blijf zoveel mogelijk weg uit de supermarkt
- Koop op maat. Houd rekening met het aantal personen voor wie je kookt. Koop van bederfelijke producten kleine hoeveelheden
- Koop producten uit de streek of regio
- Koop (meer) biologisch geteelde producten. Vind gezond eten in een natuurvoedingswinkel bij jou in de buurt
- Koop zoveel mogelijk verse producten
- Koop bij voorkeur producten die niet per vliegtuig vervoerd zijn
- Vermijd (overbodig) verpakkingsmateriaal
- Koop producten met Max Havelaar keurmerk
- Koop groenten van het seizoen. Zie groenten en fruitkalender op www.milieucentraal.nl
- Wees matig met dierlijke producten. Eet twee keer of vaker per week vegetarisch
- Houd bij het kopen van vlees rekening met de omstandigheden waarin het dier geleefd heeft. Eet bijvoorbeeld biologisch vlees, ook verkrijgbaar bij de betere supermarkt. Vind een Groene Slager in jouw buurt.
- Bewaar voedingsmiddelen zorgvuldig. Kijk op de verpakking voor de juiste bewaartemperatuur en houdbaarheidsdatum en voorkom het weggooien van gezond eten, voorkom voedselverspilling
- Leg alleen producten in de koelkast die koeling nodig hebben. Gebruik de koelkast niet als voorraadkast en bewaar alle andere producten op een koele plaats elders.
- Kraanwater is in Nederland van uitstekende kwaliteit en goedkoop; plastic flesjes met bronwater zijn zeer milieubelastend en duur
- Drink water in plaats van suikerrijke dranken en wen je kinderen daaraan
Onze selectie
Fairtrade jute-katoen Yogatas voor Happinez
Een mooi product wordt vaak nóg mooier als er ook een verhaal achter zit....
Gerelateerde adressen
G&W Gezondheidswinkel Libra
G&W Gezondheidswinkel Libra verkoopt biologische voedingsmiddelen en natuurlijke voedingssupplementen. Tevens verkoop van de natuurvriendelijke verzorgingsproducten van Weleda. De...Reformhuis van Leeuwen
Reformhuis van Leeuwen biedt aan: natuurvoeding en reformartikelen. Leverancier van het ODIN groente- en fruitabonnement. Tevens leverancier van de natuurvriendelijke verzorgingsproducten van Weleda.Reformhuis W. van Mastrigt
Reformhuis W. van Mastrigt verkoopt natuurvoedingsproducten. Tevens biologisch groente-abonnement van Landzicht en Beversoord verkrijgbaar. Afhaaldag: donderdag.Kaas- & VNR Reformhuis Fa. Visser
Kaas- & VNR Reformhuis Fa. Visser verkoopt De Rit producten, biologisch brood, ecologisch en vegetarische kaas, wasmiddelen, homeopatische geneesmiddelen, vitaminen en cosmetica van Proefkoneen....Reformhuis Seyst
Reformhuis Seyst verkoopt homeopathische- en reformproducten, biologische producten, brood van eigen bakkerij en groente en fruit. Homeopathische middelen worden bereid op basis van een extract...Tips Eten & Drinken
Vijf vegatips voor de fervente vleeseter
Er zijn veel goede argumenten om minder vlees te eten maar het is lastig opboksen tegen de drijfveer van het genot.5 tips om carnivoren te overuigen
Duurzame vis hapt lekker weg
Vis eten? Denk ook aan toekomstige vis-lekkerbekken: Kies voor MSC-gekeurde vis. Bekijk het filmpje onderaan deze pagina.Lees verder
Second life voor gebruikte frituurolie
Gooi frituurolie van oliebollen of patat niet weg...Kijk wat je ermee kan doen
Biologisch uit eten
Ga lekker uit eten bij een restaurant met biologische producten op de kaartVind met je postcode een biologisch restaurant
Groente- en Fruitabonnement
Neem nu een abonnement: wekelijks verse biologische groenten en fruitVind met je postcode een abonnement in de buurt
(H)eerlijke koffie
Een biologisch en/of Fair Trade kopje koffie smaakt dubbel zo lekkerVind koffie en thee met een goed gevoel
(H)eerlijk uit eten...
Uit eten bij een adres op Allesduurzaam.nl betekent producten uit de streek, vegetarische gerechten ofwel het goede leven...Ga lekker op zoek naar restaurants en eethuisjes