Om er in Nederland zeker van te zijn dat u biologisch voedsel koopt, hoeft u in principe maar op één keurmerk te letten: het EKO-keurmerk. Als u dit keurmerk ziet, kunt u er volledig op vertrouwen dat de producent zich aan de regels voor biologisch heeft gehouden.

Een product mag biologisch genoemd worden als aan strenge, wettelijke normen voor biologische producten is voldaan. Deze betreffen o.a. bodem, bemesting, bestrijdingsmiddelen, dierenwelzijn en diervoeding.

Biologische veehouderij heeft als uitgangspunt dat dieren behoren te leven naar hun geaardheid. Zo is er voldoende lig- en loopruimte in de stallen en worden de koeien zo lang mogelijk buiten geweid. De weiden worden niet met kunstmest behandeld. Het vee krijgt gevarieerd, biologisch voer, grotendeels van eigen bedrijf. Het gebruik van medicijnen voor extra groei en het voorkomen van ziekten is verboden.

Ieder biologisch bedrijf wordt gecontroleerd door Skal, in opdracht van de overheid. Deze controle-organisatie ziet er streng op toe dat het bedrijf zich aan de EKO-eisen houdt.

Ga naar de website van EKO-keurmerk
Ga naar de website van Skal