Menu van morgen diervriendelijker: meer noten, bonen,groente en vegaburgers

Menu van Morgen

Inhoudelijk komt het nieuwe advies op de meeste gebieden overeen met het Menu van Morgen, een rapport over de invulling van een duurzaam en gezond eetpatroon, dat Natuur & Milieu in oktober 2015 uitbracht: een grotere rol voor groenten, peulvruchten en noten. ‘Het zou goed zijn wanneer het Voedingscentrum standaard een alternatief voor vlees en zuivel geeft,’ aldus Akkerman. ‘Als we daar meer van eten is dat gezonder en levert dat milieuwinst op.’

Nieuwe Schijf van Vijf

Vandaag komt het Voedingscentrum met een nieuwe versie van de Schijf van Vijf, gebaseerd op de Richtlijnen Gezonde Voeding van de Gezondheidsraad, die in november 2015 werden gepresenteerd.