Steeds meer belangstelling voor voedsel via voedselteams

Maandag, 20 februari 2012

Steeds meer gezinnen groeperen zich in zogenaamde voedselteams om hun voedingswaren rechtstreeks bij de boer aan te schaffen. Vlaanderen telt al meer dan 130 voedselteams die elk uit 12 tot 40 gezinnen bestaan, meldt De Morgen. "Vooral in en rond de grootsteden Antwerpen en Gent is de belangstelling groot en zijn vorig jaar acht nieuwe voedselteams ontstaan", vertelt de vzw Voedselteams aan VILT.

Lokaal en goedkoop

"Veel mensen willen voeding rechtstreeks bij de lokale producent kopen, maar worden afgeschrikt door de prijs en praktische beslommeringen. De vzw Voedselteams verzamelt gezinnen per regio in een team, drukt het kostenplaatje door de georganiseerde aanpak en maakt kopen bij de boeren erg gemakkelijk", zegt coördinator Hilde Delbecque. Wie zich aansluit bij een voedselteam, bestelt zijn boodschappen online en gaat wekelijks alles afhalen in een depot in de buurt.

Sinds 1996

De vzw Voedselteams organiseert sinds 1996 lokale teams van consumenten en treft de laatste jaren steeds meer belangstellenden. "Vlaanderen telt meer dan 130 voedselteams. Bij veel teams is er een wachtlijst en vorig jaar zijn er nog 13 nieuwe groepen bijgekomen", illustreert Delbecque. Van oudsher telt Vlaams-Brabant het meeste voedselteams (49). De groei situeert zich vooral in Oost-Vlaanderen en Antwerpen waar vorig jaar 11 van de in totaal 13 nieuwe teams van start gingen. Vooral in en rond de grootsteden Gent en Antwerpen gaat het snel. Daar situeren zich 8 van de 11 nieuwe teams.

De depots van de voedselteams betrekken hun producten bij 81 boeren en 15 Wereldwinkels. "Sommige boeren realiseren 80 procent van hun omzet bij meerdere voedselteams in hun buurt, voor de meeste gaat het slechts om een beperkt deel van de omzet", verduidelijkt Delbecque. "Groenten en fruit komen van biologische telers, bij zuivel en vlees is dat niet (steeds) het geval omdat het moeilijk is om lokaal een bio-producent te vinden. Ook voor streekproducten zoals grondwitloof en asperges wordt een uitzondering gemaakt en is het aanbod niet bio."

Bronnen: VILT en De Morgen

Bron: BioJournaal