Smit & Dorlas koffie

We voeren 4 koffiemelanges met een keurmerk die duurzaamheid vertegenwoordigen, te weten Fairtrade Max Havelaar espresso, Rainforest Alliance espresso Medium en Dark roast en EKO biologische espresso. Allen uiteraard met een certificaat.

Materiaal

De koffiebonen die wij branden worden allemaal ruw aangeleverd, zodat wij er met zorg en ambacht een kwalitatieve espresso van kunnen maken.

Herkomst materiaal

De EKO koffie is 100% Arabica koffie afkomstig uit Zuid-Amerika. De Rainforest Alliance koffie is afkomstig uit Brazilië (30%) en Zuid-en Midden Amerika (70%) en is ook 100% Arabica. Tot slot de Fairtrade Max Havelaar, deze is 80% Arabica en 20% Robusta koffie en is afkomstig uit Afrika (20%) en Zuid-Amerika (80%).

Productie

We halen de ruwe koffiebonen uit de streken die hierboven zijn genoemd. Daar worden ze geteeld, geplukt en gewassen. Vervolgens gaan ze via Antwerpen naar Mijdrecht, alwaar ze door de branders van Smit & Dorlas worden gebrand tot espressobonen.

Overige duurzaamheidaspecten

We hebben samen met de brancheorganisatie afspraken gemaakt omtrent de energiezorg. Dat wil zeggen dat we binnen een termijn van 4 jaar 8% energie bezuinigen, zodat het milieu minder belast wordt. Sinds 1998 heeft de koffiebranche al een besparing van energie van 26% behaald.

We worden jaarlijks gecontroleerd door de SKAL (controleur van de EKO industrie) en de Fairtrade Max Havelaar organisatie om te zien of we aan alle eisen qua producent voldoen om ons keurmerk te mogen voeren.