Risotto met tomaten, 300 g

Risotto van carnarolirijst met o.a. tomaat en ui. Risotto is een traditioneel rijstgerecht uit het Noorden van Italië. De rijst wordt in bouillon gekookt en hoort na het koken, in tegenstelling tot gewone rijst, smeuïg te zijn. Ook lekker met een scheutje witte wijn door de bouillon. Ingrediënten: Carnaroli rijst 94%, tomaat 2%, wortel, ui, zwarte olijven, peterselie, bieslook, basilicum. Toe te voegen: 1,5 liter bouillon, 5 el olijfolie, 1 glas witte wijn. Voedingswaarde voor 100 gr Energie  1708 kj /  402 kcal   Vetten  0,7 g   waarvan verzadigde vetzuren  0,1 g Koolhydraten  89 g   waarvan suikers  1,2 g   Eiwitten  8,3 g   Zout  0,01 g