Scharrel Varkensvlees
Vlees met het keurmerk Scharrelvarkensvlees komt van varkensbedrijven die extra aandacht besteden aan het welzijn van de varkens. Naast welzijnsaspecten voor de dieren zijn er ook voorwaarden gesteld aan voer en verkoop.
Onafhankelijke keuringsinstanties zien toe op de naleving van de regels en het gebruik van het Scharrelvleeskeurmerk.
Dit zijn de eisen:
- De varkens hebben meer ruimte, voldoende licht, ze leven in groepjes en ze kunnen vanuit de stal naar buiten lopen;
- In de scharrelstal is een ligruimte met dichte vloeren waarop steeds vers stro wordt gestrooid waar de varkens op kunnen liggen of in kunnen wroeten;
- Scharrelvarkens krijgen dagelijks een portie ruwvoer;
- Alleen wanneer een scharrelvarken ziek wordt, schrijft een dierenarts medicijnen voor. Het voer van scharrelvarkens bevat dus ook geen geneesmiddelen (ook geen antibiotica);
- Lichamelijke ingrepen, zoals het couperen van de staarten, zijn verboden;
- Vastgestelde regels zorgen ervoor dat het transport naar en uitladen van de dieren op de slachterij zo rustig mogelijk plaatsvindt.
Deelnemende bedrijven worden onaangekondigd gecontroleerd, voor slagers en andere vleesverwerkende bedrijven is dit minimaal 6x per jaar, veehouders kunnen minimaal 2x per jaar een inspecteur verwachten. Indien er afwijkingen worden vastgesteld tijdens de inspecties wordt een sanctie opgelegd.
Er zijn vergelijkbare keurmerken voor scharrelrundvlees en scharrelkippenvlees.
Scharrelvarkensvlees is te koop bij scharrelslagers en supermarkten.