Bij Eric
Bij Eric is een groene oase in Liempde waar natuur, lokaal voedsel en educatie samenkomen. Op het terrein vind je onder meer een kwekerij voor inheemse planten, een voedselbos in ontwikkeling, een imkerij, een hoog- en laagstamboomgaard en een theetuin.
Het terrein is ingericht om de biodiversiteit te versterken en bezoekers te inspireren over natuur en ecologie. In de eigen kwekerij worden planten geteeld zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, met een sterke nadruk op inheemse soorten en drachtplanten voor bestuivers. De imkerij huisvest verschillende bijenvolken en ondersteunt het leefgebied van wilde insecten en vogels op het perceel.
Naast de plantenkwekerij beschikt het terrein over een organische moestuin, een boomgaard met appels, peren en pruimen, en een gelaagd voedselbos met eetbare beplanting van bomen tot bodembedekkers. Bezoekers kunnen rondwandelen, deelnemen aan rondleidingen of neerstrijken in de theetuin voor onder meer kruidenthee van eigen teelt.
In de winkel worden de duurzaam gekweekte planten, eigen honing en noten aangeboden. Daarnaast worden er praktijkgerichte cursussen en workshops georganiseerd, onder meer op het gebied van ecologisch moestuinieren, bijenhouden, het vermeerderen van planten en het snoeien van fruitbomen.