Bijenbaas
Bijenbaas in Schoonrewoerd is een sociale onderneming die zich inzet voor bijen en biodiversiteit met natuurlijke, rauwe honing uit Nederlandse natuurgebieden. Voor elke verkochte pot honing verwerft de organisatie één vierkante meter natuur om het leefgebied van bijen en andere flora en fauna te vergroten.
De bijenkasten van Bijenbaas staan op vaste plekken in de natuur verspreid over Nederlandse provincies. Er wordt niet met de kasten gereisd en de bijen worden niet geplaatst bij telers die met chemische gewasbeschermingsmiddelen werken. Door zoveel mogelijk lokaal te oogsten en te leveren, blijft ook de transportafstand beperkt.
De honing wordt koudgeslingerd en gaat direct onbewerkt, onverhit en ongemengd het potje in, zodat de natuurlijke voedingsstoffen behouden blijven. Elke pot is voorzien van een unieke Track and Trace-code op de deksel, waarmee de herkomst van de betreffende bijenstand exact te achterhalen is. De verwerking van de honing vindt plaats via een sociaal werkproces.
Het assortiment in de webshop en bij aangesloten verkooppunten omvat onder meer:
- Nederlandse rauwe honing van diverse regionale bijenstanden
- Acaciahoning en thematische giftsets
- Honingrepen zoals Nectar Bars