Blok Kaashandel B.V.
Blok Kaashandel in Woerden is een traditioneel familiebedrijf dat al meer dan 120 jaar gespecialiseerd is in het rijpen en verhandelen van kwaliteitskazen. Vanuit het eigen kaaspakhuis levert de groothandel een breed assortiment ambachtelijke kazen aan onder meer delicatessenwinkels, markthandelaren en supermarkten.
Het bedrijf combineert generaties aan vakkennis met nauwkeurig pakhuisbeheer om kazen op houten planken te laten rijpen. Blok Kaashandel beschikt over certificeringen voor het verhandelen van specifieke productlijnen, waaronder biologische en halfharde kazen, waarbij voedselveiligheid en kwaliteitsnormen via strenge keuringseisen worden bewaakt.
Het assortiment bestaat uit diverse kazen en specialiteiten:
- Ambachtshart: romige kaas gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk.
- Flink! en kaas van de boerderij: kazen gemaakt door vaste boeren met melk van eigen koeien.
- Geitenkaas: verschillende varianten kaas op basis van geitenmelk.
- Proosdijkaas: karaktervolle 45+-kaas met een fruitige en notige smaak, verkrijgbaar in belegen, oud en overjarig.
- Boeren Goudse Oplegkaas: exclusieve en lang gerijpte kaassoorten, evenals de eigen Blokdijcker.
Naast de in- en verkoop van kaaspartijen biedt de groothandel ook maatwerk aan, zoals het voorzien van kazen van banderollen of vloei-etiketten in eigen huisstijl.