Leers Agri | Boerderie Bewust
Boerderie Bewust in Schimmert houdt Aberdeen Angus-runderen die volledig grasgevoerd en biologisch gecertificeerd zijn. De kudde graast nagenoeg het hele jaar buiten op bloem- en kruidenrijke weiden in het Zuid-Limburgse Heuvelland.
De runderen groeien op in een natuurlijke leefomgeving met veel rust en beweging. De graslanden worden op biologische wijze beheerd, met uitsluitend natuurlijke bemesting en handmatige onkruidbeheersing. Het gras en de kruiden uit deze weides worden in de zomer gemaaid en opgeslagen als wintervoer, zodat de dieren ook in de koudere maanden uitsluitend biologisch ruwvoer krijgen.
Het rundvlees wordt biologisch geslacht en verwerkt zonder toegevoegde kleur- of smaakstoffen. Ook eventuele kruiden en toevoegingen in bereide producten zijn biologisch van oorsprong. De bedrijfsvoering staat onder toezicht van controle-instantie Skal.
Naast het eigen rundvlees werkt het bedrijf samen met gecertificeerde partners uit de regio om een compleet assortiment biologisch vlees aan te bieden:
- Vers en diepgevroren biologisch grasgevoerd rundvlees
- Biologische kip
- Biologisch varkensvlees
- Biologische vleespakketten
Bestellingen kunnen geplaatst worden via de webshop voor thuisbezorging in heel Nederland, of rechtstreeks worden afgehaald in de boerderijwinkel in Schimmert.