Melkveehouderij De Bouwerij - Hof van Gunterstein
Hof van Gunterstein in Breukelen is een biologische boerderij waar natuurinclusieve landbouw, biodiversiteit en lokaal eten samenkomen. Bezoekers kunnen er terecht voor wekelijkse biologische boodschappen in de hofwinkel, zelf groenten en bloemen oogsten, rauwe melk tappen of overnachten op het boerenerf.
Op het erf wordt geboerd in harmonie met de natuur. Het bedrijf houdt raszuivere Blaarkoppen, een traditioneel dubbeldoelras dat zodra het weer het toelaat dag en nacht in de wei loopt. De melk van deze koeien is als pure rauwe biologische melk verkrijgbaar via het melktappunt, en wordt op termijn ook verwerkt tot eigen kaas en zuivel.
De hofwinkel biedt een breed assortiment aan biologische producten, waaronder vlees van eigen vee, eieren, boerenkaas, seizoensgroenten, honing van de boerderij en versgebakken desembrood. Daarnaast zijn er verse zuivelproducten zoals yoghurt en kwark te vinden.
Voor wie zelf aan de slag wil gaan, beschikt Hof van Gunterstein over een zelfoogsttuin en een bloemenpluktuin:
- Zelfoogsttuin: Deelnemers met een oogstaandeel oogsten gedurende het seizoen verse biologische groenten, geteeld zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen.
- Bloemenpluktuin: Vrij toegankelijk van juni tot en met oktober om zelf onbespoten (veld)boeketten en dahlia’s te plukken en af te rekenen via een QR-code.
Biodiversiteit speelt een centrale rol in het beheer van het land. Met vijftien kilometer aan slootkantenbeheer, meer dan een kilometer aan hagen en een mobiele kippenkar die de mest verspreidt, telt het grasland tientallen verschillende plantensoorten. Naast landbouwactiviteiten biedt de boerderij een vergaderruimte in Het Paardenhuisje en de mogelijkheid tot overnachten in Het Zomerhuisje.