Crown of Holland B.V.
Crown of Holland in Middenmeer is een gespecialiseerde productiefaciliteit voor de verwerking van gecertificeerd biologische cacaobonen tot cacaoboter, cacaomassa en cacaopoeder. Als onderdeel van Tradin Organic richt de fabriek zich volledig op traceerbare biologische cacao-ingrediënten.
De fabriek is gevestigd op het duurzame bedrijvenpark Agriport A7 nabij Amsterdam en werd in 2013 geopend om de biologische keten en kwaliteit van cacaoproducten nauwkeurig te kunnen bewaken. De productielocatie maakt gebruik van zowel whole-bean roasting als nib roasting-technologieën.
Crown of Holland biedt flexibiliteit voor uiteenlopende klantspecificaties en kan recepturen afstemmen op gewenste kleur- en smaakprofielen. Ook kleinere batches kunnen worden verwerkt met volledige traceerbaarheid en biologische certificering.