De Brakkerij
De Brakkerij is een circulaire nano-brouwerij en -bakkerij in Nieuwegein. Je kunt er terecht voor ambachtelijk gebrouwen speciaalbier, bierbostelbrood en leerzame workshops.
De Brakkerij combineert het brouw- en bakkersambacht op een circulaire manier. Restproducten uit het brouwproces, zoals bierbostel, worden opnieuw gebruikt als ingrediënt voor versgebakken brood.
Naast bier en brood in gelimiteerde oplages worden er workshops georganiseerd voor particulieren en bedrijven over bier brouwen en brood bakken.
De Brakkerij
Nijlandlaan 1
3421RL Nieuwegein