Melkgeitenhouderij Zuylestein
In Leersum, gelegen op Landgoed Zuylestein op de Utrechtse Heuvelrug, bevindt zich biologische melkgeitenhouderij Boerderij Zuylestein met boerderijwinkel De Geitenkeet. Het bedrijf produceert biologische geitenmelk, geitenkaas en geitenvlees met een sterke focus op dierenwelzijn en transparantie.
De melk van de eigen geitenkudde wordt lokaal verwerkt tot biologische geitenkaas. Daarnaast houdt de houderij een deel van de bokjes aan voor de productie van lokaal vlees en wordt van de rauwe biologische geitenmelk honderd procent natuurlijke zeep gemaakt.
In zelfbedieningswinkel De Geitenkeet is naast de eigen producten ook een assortiment aan biologische streekproducten van partners verkrijgbaar, waaronder:
- Biologische geitenkazen, geitenvlees en bokkenvlees
- Natuurlijke geitenmelkzeep in verschillende varianten
- Biologische koekaas, streekhoning, eieren en soepkip
- Biologische vruchtensappen, droogworsten en diverse zuivelproducten
De geitenhouderij is Skal- en KwaliGeit-gecertificeerd en beschikt over een BGA-erkenning. Naast de verkoop via de boerderijwinkel en webshop organiseert de boerderij rondleidingen en is er een vergaderruimte beschikbaar voor verhuur.