De Woeste Grond
De Woeste Grond in Sellingen is een ambachtelijke natuurslagerij en webwinkel die zich specialiseert in biologisch en grasgevoerd natuurvlees. Het bedrijf levert traceerbaar vlees van dieren die in natuurgebieden grazen, zonder toevoeging van antibiotica, e-nummers of suikers.
De online slagerij werkt met een korte keten rechtstreeks samen met Nederlandse natuurboeren en verwerkt het vlees in de eigen ambachtelijke slagerij. Het bedrijf streeft naar maatschappelijke winst, biedt werkgelegenheid in krimpregio's en hanteert een 'kop-tot-staart'-principe waarbij gestreefd wordt naar het benutten van circa 90% van het dier.
Het assortiment bestaat uit diepgevroren geleverde producten, waaronder:
- Grasgevoerd rundvlees van rassen als Hereford, Limousin, Maine Anjou en Schotse Hooglander
- Biologisch kippenvlees, varkensvlees en schapenvlees
- Geschoten wild en vis
- Zelfgemaakte bottenbouillon van kip en rund
- Vleeswaren, vleespakketten, panklare gerechten en vetten zoals natuurlijk ossewit en niervet
Doordat de grazers hun voedsel volledig uit de natuur halen, is er geen teelt van veevoer nodig en wordt mest direct opgenomen in het landschap. Bestellingen worden diepgevroren aan huis bezorgd in heel Nederland en België.