DijksterhuisTeffvolkoren B.V.
Teffvolkoren verbouwt en verwerkt het voedzame oergraan teff op eigen akkers in het Drentse Hijken. Het familiebedrijf levert een gevarieerd assortiment aan van nature glutenvrije en deels biologisch gecertificeerde graanproducten.
Het akkerbouwbedrijf in Drenthe teelt sinds 2002 teff op bijna 100 hectare zandgrond, waarbij verschillende gewassen in rotatie worden verbouwd. Van het telen tot het verpakken vindt het hele proces in eigen beheer plaats. In 2018 is daar een eigen molen aan toegevoegd om teffmeel vers en gecontroleerd te kunnen malen.
Teff is een van oorsprong Ethiopisch oergraan en geldt als de kleinste graansoort ter wereld. Omdat de korrels niet gepeld kunnen worden, is teff altijd 100% volkoren. Het graan is van nature rijk aan vezels, eiwitten en mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium, kalium en vitamine C. De verwerking gebeurt volledig glutenvrij zonder risico op kruisbesmetting.
Het assortiment in de webshop en bij aangesloten verkooppunten omvat onder meer:
- Volkoren teffmeel en hele graankorrels
- Biologisch gecertificeerde witte en bruine teffvlokken
- Biologische teffmuesli met cranberry
- Teffpasta en pannenkoekenmix
Naast de eigen consumentenproducten levert het bedrijf teffmeel aan bakkerijen en pastamakers in binnen- en buitenland.