Driekant Biologische Bakkerij
Driekant BroodCafé in Zutphen combineert een ambachtelijke biologische bakkerij met een lunchroom waar alle producten 100% biologisch gecertificeerd zijn.
Bij Driekant wordt ambachtelijk vakmanschap gecombineerd met vernieuwende inzichten in techniek en voeding. Het gehele bakproces wordt in eigen hand gehouden, waarbij tijd en aandacht centraal staan voor het kneden, rijzen, rusten en bakken van het biologische brood en banket.
De lunchroom is gevestigd aan de Noorderhaven, aan de rand van de Zutphense binnenstad vlak achter het NS-station. Bezoekers kunnen hier terecht voor:
- Gezond ontbijt en biologische koffie met patisserie of hartig banket
- Broodjes met gezond beleg
- Salades en warme gerechten
- Gerechten en opties voor kinderen
Door de open verbinding tussen de lunchroom en de bakkerij is het bereidingsproces direct zichtbaar voor gasten. Daarnaast biedt Driekant binnen een kleinschalige commerciële setting leerkansen en werkervaring voor medewerkers, met als streven hen waar mogelijk te laten doorstromen naar het reguliere bedrijfsleven.