Dutch Protein Services
Dutch Protein & Services (DP&S) in Tiel ontwikkelt en levert functionele ingrediënten en technologische concepten voor de internationale levensmiddelenindustrie. Als familiebedrijf combineert de onderneming voedingsmiddelentechnologie met aandacht voor gezonde voeding en een duurzame toekomst.
Het bedrijf ondersteunt voedselverwerkende bedrijven bij het optimaliseren van smaak, textuur, houdbaarheid en structuur. Tijdens de productie in Tiel maakt de organisatie gebruik van 100% duurzame energie, gecombineerd met strikte kwaliteitscontroles van bron tot eindproduct.
Bij de ontwikkeling van ingrediënten streeft DP&S naar het gebruik van lokale en natuurlijke grondstoffen en de reductie van vet- en natriumgehaltes. Het aanbod aan technologische concepten omvat onder meer:
- Core solutions: functionele basistoepassingen voor gewenste structuur, malsheid, sappigheid en mondgevoel.
- Coating solutions: meerlaagse coatingsystemen voor specifieke bite-eigenschappen en krokantheid.
- Flavouring solutions: natuurlijke smaakmakers zoals kruiden en specerijen voor een passende smaakbeleving.
Daarnaast richt de onderneming zich op procesbeheersing en voedselveiligheid door dagelijkse controle op kruisbesmetting en risicobeheersing van grondstoffen.