Eco fields
Farmfields in Wekerom produceert rosé kalfsvlees, weiderundvlees, biologisch lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard. Het bedrijf werkt volgens een circulair akkerbouwsysteem waarbij veehouderij en teelt elkaar versterken.
Farmfields legt zich toe op rosé kalfsvlees van weidekalveren, rundvlees, biologisch lamsvlees en wijnen van eigen bodem. De dieren krijgen weidegang en worden gevoed met gewassen die grotendeels op eigen percelen worden geteeld.
De bedrijfsvoering is geïnspireerd op historische Celtic Fields en ingericht als een gesloten kringloop: zelfverbouwde gewassen dienen als veevoer, waarna de stalmest terugkeert naar de akkers om de bodem te voeden. De producten zijn verkrijgbaar voor zowel horeca als particulieren via de webshop en slagerij.