Ekoplaza Plein Maastricht
Ekoplaza Plein Maastricht is een biologische supermarkt waar het complete dagelijkse boodschappenassortiment gericht is op biologische en biodynamische voeding. De formule hanteert strikte principes rond gifvrije landbouw, dierenwelzijn en het verminderen van verpakkingsmateriaal. Klanten vinden er verse seizoensproducten, plantaardige alternatieven en levensmiddelen met een transparante herkomst.
Het assortiment van de supermarkt omvat een uitgebreide versafdeling met biologische groenten en fruit, grotendeels afkomstig van vaste telers uit eigen land. Daarnaast zijn er dagelijkse kruidenierswaren, zuivel, noten, oliën en een ruim aanbod aan plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel te vinden, zowel van gespecialiseerde biologische merken als van het eigen huismerk.
Ekoplaza selecteert het aanbod op basis van een aantal vaste principes:
- Gezonde bodem en natuur: stimulering van gifvrije teelt, ruime vruchtwisseling en versterking van biodiversiteit.
- Transparante ketens: directe, langdurige samenwerking met boeren en telers voor een eerlijke prijs en een gesloten kringloop.
- Puur en vitaal: producten zonder kunstmatige toevoegingen en met aandacht voor suikerbewuste en plantaardige keuzes.
- Verpakking en reststromen: inzet op minder plastic, herbruikbare verpakkingen zoals statiegeldpotten en het tegengaan van voedselverspilling.
Via het zogeheten Ekoscope-systeem wordt de impact van individuele producten op het gebied van verpakking, CO₂-uitstoot en bewerkingsgraad inzichtelijk gemaakt voor het winkelend publiek.