Ekoplaza Raadhuisstraat
Ekoplaza aan de Raadhuisstraat is een biologische supermarkt in Vught met een compleet assortiment voor de dagelijkse boodschappen. De winkel legt de nadruk op biologische en biodynamische voeding, afkomstig uit transparante ketens en geteeld met respect voor natuur, bodem en dier.
Het assortiment bestaat uit een ruime versafdeling met seizoensgebonden biologische groenten en fruit van vaste telers, aangevuld met zuivel, brood, plantaardige alternatieven, noten en droogwaren. De producten worden geselecteerd op basis van pure ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen en met zo min mogelijk bewerking.
Om inzicht te geven in de herkomst en milieu-impact maakt Ekoplaza gebruik van de Ekoscope. Dit systeem toont onder meer de mate van bewerking, de CO₂-impact en het verpakkingsmateriaal per product, waardoor klanten eenvoudig een verantwoorde keuze kunnen maken.
De supermarkt hanteert vijf centrale principes in de bedrijfsvoering en inkoop:
- Gezonde bodem: landbouw zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en aandacht voor bodemherstel.
- Authentieke smaak: volwaardige voeding met een natuurlijke smaak en minder toegevoegde suikers, zouten of vetten.
- Groeiende natuur: stimulering van biodiversiteit, vruchtwisseling en levende ecosystemen.
- Respectvol handelen: aandacht voor dierenwelzijn, eerlijke prijzen en het voorkomen van voedselverspilling.
- Korte keten: directe en langdurige samenwerking met telers en producenten, zoveel mogelijk van dichtbij.
Voor producten van buiten Nederland, zoals bananen, werkt de keten samen met vaste coöperaties om duurzame teeltmethoden, eerlijke contracten en sociale projecten ter plaatse te waarborgen. De biologische kwaliteit wordt gewaarborgd door certificeringen zoals Skal, het Europees biologisch keurmerk en Demeter voor biodynamische producten.