Elenbaas Zeegroenten B.V.
Elenbaas Zeegroenten B.V. in Middelburg is gespecialiseerd in het oogsten, telen en leveren van verse zeegroenten en zeewieren. Het Zeeuwse familiebedrijf brengt zilte groenten direct van de kust naar restaurants, winkels en supermarkten.
Het bedrijf kent een lange traditie in het snijden en verwerken van zilte gewassen zoals zeekraal en lamsoor. De oogst van wilde zeegroenten is specialistisch en arbeidsintensief werk. Doordat de planten kwetsbaar zijn, vindt het sorteren, controleren en verpakken grotendeels met de hand plaats.
Naast wilde oogst richt het bedrijf zich op innovaties in de teelt en de ontwikkeling van nieuwe zeegroenteproducten, in nauw contact met toeleveranciers wereldwijd. Het aanbod omvat diverse schaarse en verse zeegroenten en zeewieren voor zowel de horeca als het winkelschap.