Bouwhuis Enthoven B.V.
Bouwhuis Enthoven in Raalte produceert functionele en gedroogde eiproducten voor de internationale levensmiddelenindustrie, sportvoeding en diervoedersector vanuit een eigen toeleveringsketen.
Als onderdeel van de Royal Van Beek Group verwerkt het familiebedrijf dagelijks miljoenen eieren afkomstig van aangesloten pluimveehouders. Hierdoor blijft de volledige keten traceerbaar en worden grondstoffen gecontroleerd in een eigen laboratorium.
Het assortiment bestaat uit diverse eiproducten en functionele ingrediënten voor industriële verwerkers:
- Egg White Protein Isolate 90 en eiwitten voor sportvoeding en eiwitverrijking
- Functionele eiwitten voor binden, geleren en schuimen
- Vloeibaar en gedroogd eigeel, heelei en gekookte eieren
- Lysozym en klantspecifieke maatwerkoplossingen
De eiproducten worden toegepast in onder meer bakkerijproducten, emulsies, clean label-oplossingen en diervoeding. Binnen de keten wordt gewerkt met verschillende houderijsystemen, waaronder scharreleieren en vrije-uitloopeieren met buitenuitloop en daglicht.