Kuma Eersel B.V. / First Class Bakery
First Class Bakery in Bergeijk is een ambachtelijke producent van zoete en hartige brood- en bladerdeegsnacks. De bakkerij levert onder meer worstenbroodjes, saucijzenbroodjes en seizoensproducten aan grootwinkels, horeca-, cateringbedrijven en ambachtelijke bakkers.
De bakkerij combineert traditioneel vakmanschap met moderne productietechnieken. Bakkers verzorgen het kneden, rijzen en afbakken van het deeg en voeren strenge kwaliteitscontroles uit op het eindproduct. Naast reguliere gist- en bladerdeegsnacks beschikt het bedrijf over een geïntegreerde slagerij waar verse vleesvullingen volgens specifieke recepturen worden bereid met ingrediënten van vaste leveranciers.
Op het gebied van bedrijfsvoering zet First Class Bakery in op verduurzaming van het productieproces. Het pand in Bergeijk is voorzien van honderden zonnepanelen en maakt gebruik van een koelsysteem zonder freon of chemische koudemiddelen. Daarnaast is geïnvesteerd in energie-efficiënte ovens.
Het assortiment omvat tevens speciale productlijnen:
- Vegetarische, veganistische en halal snacks
- Koolhydraatarme en op maat ontwikkelde recepturen
- Glutenvrij brood, gebak en snacks via de gescheiden bakkerij onder het label Ouni
First Class Bakery is BRC-gecertificeerd en voldoet daarmee aan strenge normen op het gebied van voedselveiligheid en procescontrole.