Van der Heiden Cheese Services B.V.
Van der Heiden Cheese Services in Veenendaal is een gespecialiseerde servicepartner voor kaasproducenten, groothandels en distributeurs. Het familiebedrijf combineert ruim vijftig jaar ervaring met een geautomatiseerd rijpingshuis voor het affineren, versnijden, verpakken en distribueren van diverse kaassoorten.
Het bedrijf ondersteunt kaasmakers in het traject na de kaasbereiding. Binnen het pakhuis worden de rijpingsprocessen nauwkeurig gestuurd, inclusief een geautomatiseerd systeem om kazen op het juiste moment te keren voor een evenwichtige korst- en zuivelontwikkeling.
De werkzaamheden en faciliteiten omvatten onder meer:
- Kaasrijping en opslag van gangbare, kruiden- en biologische kazen op basis van koe-, geiten- of schapenmelk
- Versnijden en verpakken van kaasspecialiteiten
- Logistieke diensten en voorraadbeheer
- Innovatie en procesautomatisering in warehousing
Bij de inrichting van het rijpingshuis is gekozen voor een gasloze conditionering en watervoorziening, waarbij restwarmte direct wordt hergebruikt voor het verwarmen van procesreinigingswater.