Boerderij de Hofstad
Biologische Boerderij De Hofstad is een historisch familiebedrijf in Son en Breugel, gelegen in de Dommelvallei nabij Eindhoven. De boerderij combineert biologische melkveehouderij met natuurbeheer, excursies en de directe verkoop van biologische zuivel en vlees.
Op de boerderij wordt gewerkt volgens biologische principes en zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. De veestapel bestaat uit MRIJ-koeien die grazen op kruidenrijk grasland. Dit zorgt voor een gevarieerd rantsoen voor de dieren en draagt bij aan een gezonde bodem en biodiversiteit, versterkt door bloemenranden en een kikkerpoel. Daarnaast is het bedrijf dankzij zonnepanelen zelfvoorzienend in energie.
Op afspraak zijn verschillende biologische producten verkrijgbaar:
- Verse melk, direct te tappen op het bedrijf.
- Kaas, gemaakt van eigen biologische melk via zuivelcoöperatie Duinzuivel.
- Biologische vleespakketten van eigen runderen, verwerkt door een biologisch gecertificeerde slager.
Naast de agrarische activiteiten organiseert De Hofstad excursies rondom het boerenleven en is er een wandelroute via het zogeheten Koeienpad.