Horaholm Maatschap Westers
Horaholm is een regeneratief en biologisch-dynamisch akkerbouw- en groenteteeltbedrijf gelegen aan de waddenkust in Hornhuizen. Het familiebedrijf combineert Demeter-gecertificeerde teelt met innovatieve bodemverbetering en actieve humusopbouw. Op circa 120 hectare teelt het bedrijf onder meer wortelen, pootaardappelen en een breed scala aan zaaizaden voor groenten, kruiden en bloemen.
Het landbouwbedrijf schakelde in 2002 om naar biologische landbouw en maakte in 2020 de stap naar de biologisch-dynamische werkwijze. De teelt is gericht op het structureel voeden van het bodemleven en het sluiten van de mineralenkringloop. Daarbij wordt gewerkt met compostthee, kruidenfermenten, balansbemesting en het continu bedekt houden van de bodem met diverse groenbemestermengsels.
Het teeltplan omvat een gevarieerd assortiment aan gewassen en zaden:
- Wortelen en (poot)aardappelen
- Groentezaden van onder meer radijs, broccoli, erwten, tuinkers en salademosterd
- Kruiden- en bloemenzaden zoals komkommerkruid, Oost-Indische kers, lupine en wilde bloemen
- Zaden voor groenbemesters
Voor de teelt van pootaardappelen past het bedrijf een speciaal mulchsysteem toe met maaisel van wikke en rogge van eigen percelen. De mulchlaag beschermt de aardappelruggen tegen hitte en droogte, buffert vocht en ondersteunt een weerbare plantgezondheid. Daarnaast wordt de bodemkwaliteit en voedingswaarde van de gewassen nauwgezet gemonitord en geanalyseerd via spectometrie en laboratoriummetingen.
Om bodemverdichting tegen te gaan past het bedrijf gereduceerde, niet-kerende bodembewerking toe en wordt er gewerkt met een RTK-GPS-gestuurd rijpadensysteem. Hierdoor rijden landbouwmachines altijd over exact dezelfde smalle sporen, waardoor de tussenliggende teeltgrond rul en onbelast blijft. Het bedrijf combineert deze teeltmethoden met actief natuurbeheer via bloemrijke akkerranden, veldstruweel, rietsloten en poelen.