Houtrak
Voedselbos Houtrak in Spaarndam is een openbaar, circa 6 hectare groot eetbaar bos in recreatiegebied Spaarnwoude. Het initiatief laat bezoekers uit de regio Amsterdam en Haarlem kennismaken met het concept van voedselbossen en de voedende kracht van de natuur.
Het terrein is vrij toegankelijk en ingericht als een romantisch voedselbos waar geïnteresseerden welkom zijn om te wandelen, te observeren en te proeven.
De activiteiten en doelstellingen van het voedselbos richten zich op verschillende pijlers:
- Educatie: Het vergroten van kennis over eetbare natuur door middel van rondleidingen en de inzet van vrijwilligers.
- Gastronomie: Samenwerkingen met chefs uit de regio om het publiek kennis te laten maken met smaken uit het bos.
- Biodiversiteit: Het stimuleren en versterken van de verscheidenheid aan planten en dieren in het gebied.
- Gemeenschap: Lokale organisaties, bedrijven en vrijwilligers verenigen om gezamenlijk te werken aan ecologische rijkdom.
Het voedselbos is mede tot stand gekomen in samenwerking met onder meer Staatsbosbeheer, Stichting Voedselbosbouw Nederland en Greenchoice.
Houtrak
Noorderweg 10A
2064KD Spaarndam