Koolen Champignons B.V.
Koolen Champignons in Slootdorp teelt paddenstoelen en ontwikkelt plantaardige producten op basis van een milieuvriendelijke en circulaire werkwijze. De kwekerij teelt zonder gewasbeschermingsmiddelen en houdt de kweekketen in eigen beheer.
Het teeltproces is ingericht als een gesloten kringloop in samenwerking met een eigen akkerbouwtak en lokale partners. Stro van de graanteelt wordt geleverd aan nabijgelegen maneges, waarna de paardenmest wordt verwerkt tot compost die dient als voedingsbodem voor de champignons. Na de oogst keert de gebruikte compost terug naar het akkerbouwbedrijf als natuurlijke grondverbeteraar.
Het assortiment bestaat uit diverse verse en verwerkte paddenstoelen en paddenstoelenproducten:
- Biologische en gangbare champignons en paddenstoelen
- Verse, bevroren, rauwe en voorgekookte paddenstoelen
- Vegetarische en veganistische producten op basis van paddenstoelen gecombineerd met groenten en plantaardige eiwitten
Dankzij korte ketens en moderne teelttechnieken worden de geoogste producten snel geleverd en verwerkt met focus op versheid en natuurlijke smaak.