Koppert Cress B.V.
Koppert Cress teelt en levert in 's-Gravenzande een breed assortiment innovatieve microgroenten, cressen en specialties voor de gastronomie. De jonge plantjes zijn 100% natuurlijk en bieden een geconcentreerde intensiteit in smaak, geur en presentatie voor professionele keukens.
Het bedrijf richt zich op het ontdekken en telen van aromatische kiemplantjes die aansluiten op de wensen van chefs en restaurants. Cressen zijn vers gekiemde plantjes die door hun vroege ontwikkelingsstadium beschikken over uitgesproken smaakeigenschappen en versheid. Naast enkelvoudige cressen levert Koppert Cress ook gesneden cressblends met internationale smaakprofielen, direct klaar voor gebruik.
Via gerichte smaakselecties kunnen culinaire professionals combinaties maken op basis van smaaktonen zoals zoet, zout, bitter, zuur en umami. De teelt en handel van de microgroenten, kruiden en eetbare planten voldoet aan strenge kwaliteits- en certificeringsnormen, waaronder het EKO-keurmerk en Skal voor biologische productie, aangevuld met GlobalGap en FSSC22000.