Mts. v/d Groes Albers
Windkorenmolen De Vlijt in Wageningen is een van de meest productieve beroepsmatig bemalen windkorenmolens van Nederland. De molen richt zich specifiek op de ambachtelijke verwerking van honderd procent Nederlandse en biologische consumptiegranen.
De historische molen stamt uit 1879 en werd na heringebruikname in 1979 opnieuw ingericht voor professionele productie op windkracht. De gemalen granen en meelproducten worden geleverd aan professionele bakkerijen, retailers en winkels in binnen- en buitenland.
Voor particulieren beschikt de molen over een eigen molenwinkel. Hier is een assortiment van meer dan 200 verschillende meelsoorten, bakmixen en streekproducten verkrijgbaar.
Windkorenmolen De Vlijt is sinds 1981 Skal-gecertificeerd voor de biologische verwerking van granen, werkt volgens HACCP-richtlijnen en is aangesloten bij het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde.