Bakkerij 't Kraayennest B.V.
Bakkerij 't Kraayennest in Nijmegen is een ambachtelijke bakkerij gespecialiseerd in dagvers brood, banket en natuurlijk desembrood. Met winkels in Nijmegen en omstreken en leveringen aan de zakelijke markt combineert het familiebedrijf traditioneel bakkersvakmanschap met initiatieven tegen voedselverspilling.
Onder de noemer Steengoed Brood bakt de bakkerij natuurlijk desembrood in de steenoven, met aandacht voor pure ingrediënten, een krokante korst en een veerkrachtige structuur. Daarnaast omvat het assortiment diverse broodsoorten, seizoensgebonden banket en opties voor specifieke dieet- of allergiewensen, zoals lactose- en glutenvrije producten.
Naast de verkoop via eigen bakkerswinkels levert Bakkerij 't Kraayennest op zakelijk niveau via het landelijke netwerk van Top Bakkers en produceert de bakkerij voor private labels. Binnen het productieproces en de distributie wordt actief ingezet op kwaliteitsborging, gecertificeerde standaarden en het voorkomen van verspilling.