Kuma Eersel B.V. / First Class Bakery
First Class Bakery (Kuma Eersel B.V.) in Bergeijk is een ambachtelijke bakkerij gespecialiseerd in gevulde brood- en bladerdeegsnacks. Het bedrijf combineert bakkersvakmanschap met een geïntegreerde slagerij voor een breed assortiment aan zoete en hartige producten.
Het assortiment bestaat uit diverse warme en koude deegsnacks, waaronder traditionele Brabantse worstenbroodjes, saucijzenbroodjes, gistdeegsnacks, stoofvleesbroodjes en zoete snacks zoals appelflappen. Daarnaast biedt het bedrijf vegetarische, veganistische, halal en koolhydraatarme opties aan, evenals op maat ontwikkelde recepturen voor afnemers in de retail, horeca en catering.
Voor speciale dieetwensen beschikt het bedrijf over een aparte bakkerij onder de naam Ouni, die zich volledig richt op glutenvrije broodproducten, snacks en gebak. Deze vestiging is gecertificeerd volgens de AOECS-standaard voor glutenvrije productie.
Op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid werkt de bakkerij volgens de BRC-normen. Binnen het productiepand in Bergeijk zijn diverse verduurzamingsmaatregelen doorgevoerd, waaronder het gebruik van zonnepanelen, energiezuinige ovens en koelsystemen die functioneren zonder chemische koudemiddelen of freon.