Ecologische Slagerij Siem van der Gragt B.V.

Bij Siem van der Gragt staat het natuurlijk gedrag van de dieren centraal. De aangesloten boeren bieden ruimte voor scharrelen, wroeten en grazen, en gebruiken uitsluitend biologisch voer. De slagerij selecteert langzaam groeiende vleesrassen en rijpt het vlees zelf alvorens het op ambachtelijke wijze te versnijden.

Het assortiment wordt bereid zonder toevoeging van onnodige geur-, kleur- en smaakstoffen. De slagerij is gecertificeerd door Skal onder nummer 1898. Naast de fysieke winkel aan de Elandsgracht kunnen bestellingen ook via de webshop worden geplaatst.