Landgoud
Landgoud is een biologisch akkerbouwbedrijf in Kloosterburen, gelegen aan de Groninger waddenkust. Het bedrijf combineert de biologische teelt van akkerbouwgewassen en granen met innovatieve landbouwmethoden en de verwerking tot eigen producten.
Aan de noordelijke kuststrook verbouwt het bedrijf een gevarieerd assortiment aan gewassen op biologische wijze. Op de akkers groeien onder meer spelt, baktarwe, emmergraan, mosterdzaad, sperziebonen, pootaardappelen, wortelen, uien, hop en witte aalbessen.
Onder het eigen merk Landgoud worden de geteelde grondstoffen verwerkt tot diverse boerderijproducten:
- Speltpasta, speltmeel en speltbloem
- Mosterd en honing
- Wijn en siroop
Binnen de bedrijfsvoering ligt de nadruk op smaak, pionieren en ketenverwaarding van grond tot bord. Zo wordt geïnnoveerd met technieken zoals vanggewassen zaaien en mechanische onkruidbeheersing met de wiedeg. Daarnaast werkt het bedrijf samen met regionale partners, waaronder een Skal-gecertificeerde samenwerking met molenstichting Winsum voor de verwerking van graan in molen Joeswert.