Melkschapen en zorgboerderij Dikhoeve
WebshopBoerderij Dikhoeve ligt net buiten Amsterdam in het veenweidegebied van Waterland en produceert op ambachtelijke wijze biologische zuivel. Van het melken van de schapen en koeien tot het met de hand maken van kaas en yoghurt vindt het volledige proces plaats op het eigen boerenerf.
Op de boerderij wordt al generaties lang melkvee gehouden. Een bijzonder specialisme is het maken van zachte kaas van volle, romige schapenmelk, die op traditionele wijze met de hand wordt bereid.
Alle producten van de boerderij zijn biologisch en SKAL-gecertificeerd. Bij het beheer van het land worden geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. De dieren grazen gedurende het zomerseizoen op onbespoten weidegronden.
Melkschapen en zorgboerderij Dikhoeve
Nieuwe Gouw 51
1028AX Amsterdam