Mevrouw de Molenaar
Mevrouw de Molenaar is een ambachtelijke bakkerij gevestigd in de historische korenmolen in Witmarsum. Aan de Elfstedenroute wordt wekelijks brood en banket bereid, waarbij uitsluitend op bestelling wordt gewerkt om voedselverspilling te voorkomen.
In de bakkerij bij de molen wordt gewerkt met steengemalen molenmeel. Om overschotten en verkwisting tegen te gaan, worden de broden en het banket uitsluitend vooraf besteld en vers afgebakken voor afhaaldagen op vrijdag en zaterdag.
Naast de reguliere bakdagen biedt de molenlocatie ook workshops aan waarin het ambacht van broodbakken centraal staat.
Mevrouw de Molenaar
Mouneplein 3
8748DT Witmarsum