Molen de Doornboom
Molen de Doornboom is een historische windkorenmolen in Hilvarenbeek die op windkracht diverse granen maalt. Een team van vrijwillige molenaars houdt de molen draaiende en verwerkt lokaal geteelde granen tot vers meel en streekproducten.
De molen maalt verschillende graansoorten uit de directe omgeving. Zo wordt er Hilverspelt verwerkt dat rond Hilvarenbeek wordt geteeld, Grutjes rogge van een lokale boerderij en Sint Jansrogge afkomstig van De Hoevens in Alphen. Het gemalen graan vindt zijn weg naar bakkers in de gemeente en is ook rechtstreeks bij de molen verkrijgbaar voor thuisbakkers.
Het assortiment bestaat onder meer uit:
- Vers gemalen volkorenmeel (spelt, tarwe en rogge)
- Eigen pannenkoekenmix
Wanneer de molen draait, is deze vrij toegankelijk voor publiek. Bezoekers en scholieren kunnen er meer leren over de werking van het wiekenkruis, het weerstation en de ambachtelijke verwerking van lokaal graan.