Niewöhner, H.H.
Boerderij de Muiderhof is een biologisch vleesveebedrijf in Muiden, gericht op diervriendelijke veehouderij en actief natuurbeheer.
Het bedrijf houdt Brandrode runderen en Swifter schapen op biologische veengrond. De Brandrode runderen vormen een oud-Hollands ras dat uitstekend gedijt op het veenlandschap. De kalveren blijven minstens acht maanden bij de moeder. Zodra het weer het toelaat lopen de dieren in de weide tussen bloemen, klaver en kruiden, terwijl ze in de winter vrij kunnen bewegen in de stal.
Er wordt gewerkt zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, het vee krijgt biologisch voer en er worden geen preventieve medicijnen gebruikt. De biologische werkwijze staat onder controle van Skal. Consumenten kunnen bij de boerderij terecht voor biologische rundvleespakketten van 5 en 10 kilogram, terwijl schapen worden geleverd aan de biologische keten De Groene Weg.
In samenwerking met agrarische natuurvereniging de Vechtvallei voert het bedrijf bovendien natuurbeheer uit. Dit omvat gerichte nestbescherming voor weidevogels en een verlaat maairegime, zodat opgroeiende kuikens beschutting houden in het hoge gras.