NL Soja bv
NL Soja teelt en levert biologische, non-GMO sojabonen van Nederlandse bodem vanuit Emmeloord. Het bedrijf richt zich op lokaal geproduceerde peulvruchten voor humane consumptie als volwaardige plantaardige eiwitbron.
NL Soja verzorgt de teelt, bewaring en verwerking van sojabonen in eigen beheer. Door de teelt in Nederland te houden en uitsluitend biologisch gecertificeerd te werken, biedt het bedrijf een lokaal alternatief voor geïmporteerde soja met minimale voedselkilometers. Het gebruikte zaaizaad is gegarandeerd non-GMO en specifiek geselecteerd voor menselijke consumptie. Om de zuiverheid te waarborgen, wordt elke partij onderzocht op residuen.
De sojateelt fungeert tevens als rustgewas dat stikstof uit de lucht bindt en vastlegt in de bodem voor volgende teelten. NL Soja werkt samen met biologische boeren op basis van eerlijke vergoedingen en deelt teelthandelingen openbaar en transparant.
Het assortiment bestaat onder meer uit:
- Gedroogde biologische sojabonen
- Verse biologische tempeh
- Biologisch sojameel voor baksels en gerechten
- Sojabonen als grondstof voor tofu, natto en sojasaus
De producten worden rechtstreeks geleverd aan consumenten via de webwinkel, aan horeca, landwinkels en voedselcoöperaties, evenals aan kleinschalige voedselproducenten.