Olivarera
Olivarera in Barendrecht levert authentieke en biologische extra vierge olijfolie rechtstreeks van kleinschalige producenten uit Andalusië. Door middel van een transparante handelsketen en een adoptieprogramma voor olijfbomen ondersteunt de onderneming Spaanse ecologische boeren.
De olijfolie van Olivarera is afkomstig van familiebedrijven en kleine telers rondom onder meer het natuurreservaat La Sierra de las Nieves, Ronda, El Burgo en La Roda de Andalucía. De extra vierge olijfolie is puur, koudgeperst, ongemengd en ongefilterd, zonder enige kunstmatige toevoegingen.
Het assortiment bestaat uit diverse enkelvoudige en karakteristieke olijfoliën:
- Biologische olijfolie van familiebedrijf Gil Luna uit El Burgo, gemaakt van rassen als Hojiblanca, Manzanilla, Picual en Zorzaleña.
- Biologische olijfolie van familiebedrijf Los Villalones uit Ronda, geperst van 100% Arbequina-olijven met fruitige tonen van appel en amandel.
- Biologische olijfolie van Entre Caminos uit La Roda de Andalucía, geperst van 100% Hojiblanca-olijven.
- Zachte Manzanilla Aloreña olijfolie van boomgaarden rondom Casarabonela.
Om traditionele olijfgaarden en kleinschalige producenten te beschermen tegen toenemende commercialisering, biedt Olivarera de mogelijkheid om een olijfboom te adopteren. Adoptanten steunen daarmee rechtstreeks de boeren en ontvangen jaarlijks olijfolie uit de betreffende gaard.