Cyber Freight Amsterdam B.V.
Heidevlees is een biologisch zoogkoeienbedrijf in Oirschot dat zich toelegt op natuurinclusief beheer en begrazing van Natura 2000-gebied de Kampina. De runderen lopen jaarrond vrij rond in het natuurgebied, wat resulteert in gecertificeerd biologisch heidevlees.
In nauwe samenwerking met Natuurmonumenten begrazen Blonde d’Aquitaine-runderen het 1500 hectare grote heide- en natuurgebied. De kalfjes blijven bij de moederkoe en de dieren hebben de beschikking over een grote variatie aan grassen, klavers en kruiden. Ze bereiken een gemiddelde leeftijd van acht tot negen jaar voordat ze worden geslacht.
Het bedrijf hanteert een gesloten kringloop en gebruikt geen kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of preventieve antibiotica. Naast de natuurlijke begrazing worden kruidenrijke graslanden in de schil en het beekdal van de Kampina beheerd. Voor het benodigde wintervoer teelt het bedrijf op circa 75 hectare akkers gewassen zoals granen, luzerne, veldbonen, koolzaad en zonnebloemen, wat tevens insecten en wild ondersteunt.
Om de keten kort en transparant te houden, vindt de verkoop volledig in eigen beheer plaats. Het Skal- en EKO-gecertificeerde vlees is verkrijgbaar via:
- Standaard vleespakketten van 10 kg met diverse delen in natuurlijke verhouding
- Los verkrijgbare specifieke delen en specialiteiten op aanvraag
- Lokale streekwinkels en horecapartners in de regio Eindhoven, Tilburg en 's-Hertogenbosch