Pantry Grootstal
Pantry Grootstal is een onbemande streekwinkel bij Nijmegen op landgoed Grootstal. De winkel biedt verse dagelijkse boodschappen rechtstreeks van lokale producenten en boeren uit de omgeving.
Het concept van de streekwinkel is gericht op het verkorten van de voedselketen en het vergroten van de beschikbaarheid van lokaal voedsel. Doordat alle producten uit de eigen regio komen, blijven transportkilometers beperkt en blijft het aanbod vers en seizoensgebonden.
Klanten krijgen toegang tot de winkel via een mobiele app op hun smartphone. Met deze applicatie kunnen bezoekers de deuren openen, het actuele assortiment en de aangesloten lokale leveranciers bekijken en direct hun aankopen afrekenen.
Het assortiment omvat diverse dagelijkse verswaren uit de streek:
- Groente en aardappelen
- Fruit
- Zuivel en eieren
- Vlees
- Brood
Aangesloten boeren en streekproducenten bepalen zelf hun prijzen, waardoor zij een eerlijke vergoeding ontvangen voor hun lokaal gemaakte producten.