Vleeswarenfabriek Persoon B.V.
Vleeswarenfabriek Persoon is een familiebedrijf in Lisse dat sinds 1917 gespecialiseerd is in de verwerking van varkensvlees, met spek en bacon als kernactiviteit.
Het bedrijf verwerkt verse varkensmiddels tot licht gezouten en op beukenhout gerookte vleeswaren, waarbij gestreefd wordt naar een minimaal gebruik van E-nummers. Het assortiment bestaat onder meer uit:
- Bacon en spekproducten (zowel gesneden plakken als spekblokjes)
- Spareribs (vers, voorgekruid en voorgegaard)
- Vers vlees, waaronder varkensbuiken en varkenshaas
- Bijproducten zoals mager met en haasketting
Door ook bijproducten te benutten worden alle binnengekomen grondstoffen volledig verwerkt. Naast maatwerk voor afnemers brengt het bedrijf producten op de markt onder het eigen merk Gildener, bestemd voor groothandels, distributeurs en horecagelegenheden.
Vleeswarenfabriek Persoon B.V.
Grachtweg 89
2161HM Lisse