Residelca Olivos B.V.
Residelca Olivos produceert biologische extra vierge olijfolie en levert vanuit Maasbracht, met een eigen familieplantage in het Spaanse Málaga. De Hojiblanca-olijven worden geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen en koud mechanisch verwerkt.
Het productieproces vindt plaats in eigen beheer, van de met gras begroeide plantage in Casabermeja tot aan het eindproduct. Binnen enkele uren na de oogst worden de biologische olijven koud geperst onder een temperatuur van 28°C, zonder toevoeging van oplosmiddelen of industriële raffinage. De enige bewerkingen bestaan uit wassen, decanteren, centrifugeren en filtratie.
Om de voedingsstoffen en antioxidanten te beschermen tegen licht en temperatuurinvloeden, wordt de olie afgevuld in traditionele keramische kleikruiken en flessen van ultraviolet glas.
De onderneming is biologisch gecertificeerd door Skal Biocontrole onder code NL-BIO-01.