Jan Roemaat Koel-en Vrieshuizen B.V.
Vrieshuis Roemaat in Harreveld is een logistiek dienstverlener gespecialiseerd in het invriezen, plaatvriezen, bewaren, tempereren en verpakken van voedselproducten, met name vlees. De faciliteit beschikt over diverse certificeringen voor voedselveiligheid en kwaliteitsborging, waaronder een Bio Certificaat en het Beter Leven Keurmerk.
Het vrieshuis beschikt over vier invriestunnels met een gezamenlijke capaciteit tot 160 ton per 24 uur. Lage temperaturen en hoge windsnelheden zorgen voor een snelle en volledige bevriezing van vers verpakte producten, waarbij verpakkingen desgewenst worden voorzien van spacers.
Voor het verpakken van producten is een moderne inpakfaciliteit aanwezig. Hier worden onder meer machinale foliekrimpverpakkingen, verpakkingen van 5 tot 10 kg, kratverpakkingen en handmatige verpakkingen voor specifieke bestemmingen verzorgd.
Daarnaast heeft het bedrijf faciliteiten voor plaatvriezen met een capaciteit van 60 ton per dag, waarbij vlees in minder dan drie uur tijd wordt ingevroren naar -18 °C in de vorm van compacte en stapelbare blokken. Voor het gecontroleerd ontdooien en tempereren van rund- en varkensvlees zijn speciale cellen ingericht met een capaciteit van 100 ton per etmaal.
Het voorraadbeheer is volledig geautomatiseerd met dagelijkse verwerking van in- en uitslagregisters. Daarnaast worden kwaliteits- en exportnormen geborgd onder standaarden als BRC Global Standard, IFS PIA, QS en exportregistratie NL 505 EG.