Saanenhof
Saanenhof is een biologisch-dynamische geitenboerderij en kaasmakerij in Heeze. Sinds 1979 maakt het familiebedrijf ambachtelijke, rauwmelkse geitenkaas met Skal- en Demeter-certificering.
De kaasmakerij verwerkt uitsluitend verse rauwe melk van de eigen geiten. Bij de bereiding van rauwmelkse geitenkaas wordt de melk niet verhit, waardoor de natuurlijke bacteriën en microflora behouden blijven en de kaas een uitgesproken, volle smaak ontwikkelt. Voor de productie wordt uitsluitend vegetarisch stremsel gebruikt.
Binnen de biologisch-dynamische bedrijfsvoering vormen kringlopen en dierenwelzijn de basis. De geiten op de boerderij behouden hun hoorns en het overgrote deel van het veevoer wordt op eigen percelen geteeld met aandacht voor natuurbeheer. Daarnaast is de boerderij via zonnepanelen volledig zelfvoorzienend in elektriciteit.
De biologische geitenkazen zijn verkrijgbaar in de eigen boerderijwinkel in Heeze en op de Duurzame Weekmarkt in Eindhoven. Bezoekers kunnen via speciale doorkijkramen het volledige bereidingsproces in de kaasmakerij bekijken. Daarnaast levert Saanenhof aan kaasspeciaalzaken, groothandels en horeca.