Sauco, el
El Sauco in Wageningen is een importeur en groothandel in premium bean-to-bar chocolade voor retail, horeca en chocolatiers. Het bedrijf richt zich op gecertificeerd biologische, veganistische en eerlijk geproduceerde chocolade met een transparante keten.
Als directe importeur beheert El Sauco een eigen voorraad en werkt het bedrijf met korte ketens. Door cacaoboeren en chocolademakers in herkomstlanden zoals Ecuador, Brazilië, Colombia en Vietnam rechtstreeks te bezoeken, blijft er direct toezicht op het gehele productieproces.
Ruim de helft van het aanbod bestaat uit gecertificeerd biologische chocolade, aangevuld met een ruim vegan assortiment. De chocolademakers werken met kwalitatieve cacaobonen en gaan verder dan traditionele fairtrade-standaarden door cacaoboeren integraal onderdeel te maken van de kwaliteitsketen.
Zakelijke afnemers kunnen terecht voor advies en een gevarieerd assortiment bean-to-bar chocolades, met regelmatige leveringen gedurende de week.